食の安全

市販のコーヒーにはカビ豆が混ざっているって聞いたことあるけど、本当？ 本当なら、カビ毒の影響のない安心できるコーヒーが飲みたいけど、どうやって選ぶの？という疑問にお答えします。 ハンドピック済みのコーヒー生豆や、焙煎済みコーヒー豆を買えるおすすめのお店もご紹介します。

「普段調理に使う加熱用で、体にいい油ってどれ？」という疑問にお答えしています。 加熱用の油を選ぶ際に気をつけたいポイントや、加熱用のオススメ油をご紹介。

「体に良くて安全な塩はどれ？」「マイクロプラスチック対策は？」「ミネラル豊富な塩が知りたい」といった疑問にお答えしています。おすすめのお塩もご紹介します。